생땅콩삶는방법

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작성자하와이 조회 0회 작성일 2022-05-26 17:14:21 댓글 0

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제철 생땅콩 맛있게 삶는 방법 | Back to the Basic | Macrobiotic | vegan cooking | 기본요리 | 초보요리 | 쉬운요리

#이양지#마크로비오틱#자연식#채식#제철채소#건강식#요리클래스

* 이양지의 마크로비오틱 블로그
https://blog.naver.com/3hlife

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제철 생땅콩 맛있게 삶는 방법

1. 흙을 깨끗하게 씻는다
2. 냄비에 넣고 찬물을 부어 불에 올린다.
3. 끓기 시작하면 20분 타이머!
4. 불에서 내리고 식으면 껍질을 깐다.
릴리 : 1킬로 샀더니 제법 양이 많네요. 냉동실에 깍지채 냉동시키면 된다셨는데 그럴 땐 어떻게 해동해서 하지요?
최종식감이 어떤게 맞는지...아삭거리지않고 보드라운데 너무 삶아진거지요? ㅠ
이선희 : 쌤
전 벌써 두봉지 삶아 묵었어요 ㅎ
근데 소금을 넣는 이유는 뭔지 궁금해요
J w min : 땅콩을 안삶아봐서 어떻게해서 먹어야할지몰랐는데 영상
잘봤습니다
Anja Vujanovic : English subs, please ❤
Lisa Choi : 좀 자세하게 설명하면 좋겠네요. 물량이나 냉동실 냉장실 보관도 자세히 하면 배우는 입장에서 유익할텐데. 보다 다른데로 돌립니다

[엄마의 음식] 경상도식 삶은 땅콩 (Boiled peanuts)

노르웨이에서 살고 있는 딸과 사위에게 보내는 엄마 음식 레시피

사랑하는 딸아,

오늘은 엄마가 간식으로 자주 만들어 먹는 삶은 땅콩 레시피야.

엄마 아빠 어릴 때는 운동회나 소풍 가면 삶은 땅콩, 고구마, 감자, 밤, 계란을 간식으로 먹었단다.
아빠도 지금 옆에서 삶은 땅콩이 당신 어릴 땐 꼭! 필수 간식이었다고 강조를 하는구나.

너도 본가에 살 때는 이걸 자주 먹었는데 기억나니?
네가 삶은 땅콩을 너무 많이 먹어서 매번 적당히 먹으라고 핀잔 줬었지.
지금 이렇게 못 해 먹일 줄 알았더라면 그때 그냥 마음껏 먹게 둘걸..후회 되는구나.

그곳에도 생땅콩을 껍질째 판다고 하니 엄마 생각이 나거나 건강한 간식이 먹고 싶을 땐 이 영상 따라 삶아 먹으렴.

거기는 함박눈이 온다니 많이 춥겠네.
밖에 다닐 때 미끄러지지 않게 조심하고 꼭 옷 따뜻하게 입고 다니렴.


‍ Today's point!

- 삼성당/사카린 대신 천연 감미료 사용 가능
- 땅콩 오래 삶지 않기



#엄마의음식 #삶은땅콩 #건강한간식 #frommom #momsfood #Koreanfood #Soulfood



이 영상의 저작권은 '엄마의 음식' 에 있으며, 영상 다운로드 및 2차 편집, 무단 업로드를 금지합니다. 영상 공유는 유튜브 링크로 해 주십시오.

Copyright 2021 엄마의 음식 All rights reserved.
엄마의 음식 : Ingredients : Raw peanuts 1C, Water 3-4 cup, Salt 1tsp, Sweetener 1tsp

Soak peanuts with 2 cups of water for a day -> sift peanuts -> mix sweetener and salt and boil it on high heat with 1-2 cup of water until it boils (about 5 minutes) -> turn off the heat and leave it for 5 - 10 minutes with the lid on -> sift peanuts -> serve it when its cooled down
Rahat Afshan : Good ,❤️❤️
Rahat Afshan :

김향숙 : 삶은 땅콩 껍질 벗기고 먹나요?

땅콩조림 만들기 단짠단짠 고소하고 맛있게 만드는법 (땅콩 삶는법, 쓴맛 떫은맛 없애는법)

직접 수확한 햇땅콩으로 땅콩조림을 만들었어요. 단짠단짠 고소한 땅콩조림 맛있게 만들어봐요.


땅콩조림


= 재료 =
[땅콩 삶기]
생땅콩 350g, 물 700ml, 식초 1스푼
[땅콩 조림]
삶은 땅콩, 다시마 2g, 진간장 9스푼, 물엿 3스푼, 설탕 1스푼, 통깨 1스푼, 물 325ml



= 만드는 방법 =
[땅콩 삶기]
1. 생땅콩 350g을 물 700ml, 식초 1스푼을 넣고 3분 삶아주세요
* 영상에서는 햇땅콩을 이용했어요. 묵은 생땅콩인 경우 5~8분 삶아주세요
2. 삶은 땅콩은 물에 헹궈내주세요
[땅콩 조림]
3. 팬에 삶은 땅콩을 담고 물 325ml, 다시마 2g, 진간장 9스푼, 설탕 1스푼을 넣고 센불에서 졸여주세요
4. 끓을때 생기는 거품은 걷어내주세요
5. 양념물이 1/3정도 줄어들면 물엿 3스푼을 넣고 중약불에서 국물이 자작해질때까지 졸여주세요
6. 통깨를 뿌려주면 완성이에요


이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
김하루건강엔 : 처음해봤는데 너무 맛있게됐어요^^ 맛있는 레시피 감사합니다
insook seo : 맛있어요. 다시마조각맛도 땅콩맛이랑 아주 잘 어울려요^^
집밥생각 : 와~ 직접 농사지으신 땅콩으로 조림을...
더 맛있겠어요.
잘 보고 갑니다.
Miracle J : 방금 따라해봤는데 넘 맛있네요
sooyeon kim : 지난번에 해보고 맛있어서 또 놀러왔어요~ 좋은 레시피 감사합니당 ^^

... 

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