조리용삽

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작성자똘아이 조회 4회 작성일 2022-01-18 13:12:14 댓글 0

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조용한 식물이 좋다! 식물에게 기대하지 마세요!

00:00 조용한 식물이 좋다!
00:23 조용한 식물 키우기의 특징
03:16 조용한 식물 키우기 끌리는 이유?
05:50 식물 구매를 망설이는 이유?
07:30 식물에게 기대하지 마세요!
11:15 잔챙이 식물 기대하지 마세요!
13:43 조용한 잔챙이

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Track : 낙화암 -


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Track : 당신과 함께 한다면 -

솔 : 일상에서 억눌렸던것을 해소하는 자유 이야기 정말 맞는말씀같아요..! 식물친구들은 좋아할지 모르겠지만 물주거나 분갈이하면 뭔가 해냈다는 기분좋음을 느꼈었는데 그게 자유였나봐요
lemon tea : 어린시절부터 17년을 함께한 강아지를 떠나보낸뒤 책임과 자유가 뒤따른다는걸 뼈저리게 느끼고난후..
식물을 들이면서 식물에 꽂혔어요
말씀하신 식물키우기는 자유가 있다라는 부분이 정말공감됐고요
물론 자유와 책임이 뒤따르는만큼 행복의 농도가 짙어서 댕댕이와는 비교할수없지만요
그래도 제 발걸음소리로 자라나는식물들 보면 꽤 기분이 산뜻해요
그래서 애정이 점점 커지면서 공부도 하게돼고 기대도 하게돼요
비중이 높아질수록 저의 자유보단 식물들 안위가 우선순위가 돼고..
그래도 인생을 살면서 소소한 행복이 점점 없어지잖아요
그러니까 그런존재들에게 기꺼이 시간과 돈과 자유도 내어주는것같아요
나중엔 여행갔다오면 다 죽어있을까봐 돌아다닐수나 있을런지..ㅋㅋ
은근히 구속을 즐기는것도 같고 그러네요 ㅎ
진정한 자유를 누린다는것은 정말 어려운 말인것같네요~~
영상 감사합니다
김은주 : 안녕하세요
늘 바쁜일상을 살다가
요즘 몸이 아파서 갑자기 집에서만 지내게 되었는데 초식남 채널보면서 공감도 느끼고 많이 웃기도했어요 감사합니다
오늘 영상은 많은 공감을 주시네요
식집사놀이만 하는 요즘이네요
저는 100 여종이 넘는 식물을 키우는데
많은 힐링을 받는답니다
만두핫도그 : 헐.. 맞아요 ㅠㅠㅠㅠ 딸둘 키우면서 식물에 빠졌는데 애들은 저의 의사반영이 적어서 항상 지치고 힘들었거든요... 식물 키우면서 마음의 안정이 생겼거근요 ㅠㅠ 아 제가 그래서 식물을 좋아했나봐요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 이번 영상은 뭔가 마음을 보듬어 주는기분이네용 ㅜㅜ♡
SusangHan : 제가 아시는 분도 식물 좋아하는데 그 남편분이 왜 식물을 그렇게 키우냐고 하니까..."식물은 말대꾸를 안해~~~~"라고 했다고 엄청 공감했었던 적이 있었네요....요즘은 피곤한 인간관계보다 식물하고 조용히 지내는게 편해요
우리 초식남은 식물계의 인문 학자이자 철학자 같아요...철학이 담겼다니까요

군 급식 현장 공개…조리병들, 500인분 만드느라 '뻘뻘' / SBS

최근 군의 부실 급식 논란이 커지자 군이 부대 내 조리와 배식 현장을 언론에 공개했습니다. 부실 급식이 군 전반의 문제는 아니라는 걸 보여주기 위한 취지로 보이는데요.
곽상은 기자가 현장 상황과 대책을 취재했습니다.

원문 기사 더보기
https://news.sbs.co.kr/y/?id=N1006345529


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아프리카노 : 병사들의 음식의 맛과 질 영양 청결을 위해 조리병 늘려야 합니다 국군장병들에게 세금은 전혀 아깝지가 안아요
BS. K. : 아들가진 부모들은 속이 속이 아니네.. 급식도.. 조리병들도.. 이긍.. 암튼.. 잘 이겨내고 건강한 모습으로 제대할수 있기를 간절한 마음으로 희망합니다!!!
LONE Wolf : 내가 2000년도에 군대를 갔는데...난 신세대들이 이 세상을 바꿀것이라고 믿는다. 유교사상같은 중국놈이 만든 잘못된 사상을 따르지말고, 정의를 따를수 있는 세상을 만들어라.
Chonggak kimchi : 군 문제 전반적으로 살펴 부조리가 해결되었음 합니다. 국군장병들 힘내십쇼
EP one : 군대갔다온사람들은 다알지 예산 문제가 아니라는걸..

초:초:초간단 만능양념장으로 만드는 춘천식 닭갈비! 1:1:1:1:1:1 ㅣ 백종원의 쿠킹로그

#백종원 #닭갈비 #만능양념장
만능양념장을 활용한 춘천식 닭갈비!!
양념장 만드는 게 귀찮으신 분을 위해. 클릭▶ https://bit.ly/2kK9yUq

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매콤 만능 양념장 닭갈비

[재료]

*만능 양념장 재료

고추장 1컵(230g)
황설탕 1컵(150g)
굵은고춧가루 1컵(90g)
맛술 1컵(190g)
진간장 1컵(210g)
간 마늘 1컵(200g)

*닭갈비 재료

닭 다리살 350g
만능양념장 1컵(250g)
감자 1/2개(100g)
양파 1/2개(130g)
청양고추 1개(8g)
꽈리고추 3개(15g)
대파 1컵(80g)
양배추 1컵(80g)
마늘 15개(160g)
물 1/2컵(90g)
참기름 2큰술(5g)
깨소금 1큰술(5g)
우동사리 1개(200g)
떡볶이떡 1컵(150g)
후추 약간


[만드는 법]

*만능 양념장 만드는 법

1. 큰 볼에 고추장, 황설탕, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 간 마늘을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어준다.


*닭갈비 만드는 법

1. 닭 다리 살은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2. 양파는 2cm 정도 두께로 굵게 채 썰고 감자는 0.5cm 두께로 편 썰어 1cm 정도로 채 썰어 준비한다.
3. 양배추는 큼지막하게 손질한다.
4. 대파의 이파리 부분은 3cm 정도 길이로 썰고 줄기 부분은 반으로 갈라 3cm로 썰어준다.
5. 마늘은 깨끗하게 세척한 후 꼭지를 제거하여 준비한다.
6. 꽈리고추는 줄기를 제거하고 1/2로 자르고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
7. 큰 볼에 닭 다리 살, 감자, 양파, 양배추, 청양고추, 꽈리고추, 마늘, 만능 양념장을 넣어 섞는다.
8. 골고루 양념장에 베이면 대파를 넣어 섞어준 후 후춧가루, 참기름을 뿌려 섞는다.
9. 접시에 양념해 둔 닭갈비를 옮겨 담고 깨소금을 뿌린다.
10. 프라이팬에 불을 켜고 양념해둔 재료를 올린 후 중불에서 서서히 익힌다.
11. 눌어붙기 시작하면 물을 넣어 타지 않게 볶아준다.
12. 너무 큰 닭 다리 살은 가위를 이용하여 한 입 크기로 잘라준다.
13. 간을 본 후 떡사리를 넣어 익힌다.
14. 우동 사리는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한 후 볶아진 닭갈비에 넣고 볶아 완성한다.

Dakgalbi
(Spicy stir-fried chicken using the multi-purpose spicy marinade)

[Ingredients]

*Multi-purpose marinade

1 cup of red chili paste (230g)
1 cup of brown sugar (150g)
1 cup of coarse chili powder (90g)
1 cup of cooking wine (190g)
1 cup of dark soy marinade (210g)
1 cup of crushed garlic (200g)


*Dak-galbi (Spicy stir-fried chicken)

Chicken leg 350g
1 cup of multi-purpose marinade (250g)
1/2 potato (100g)
1/2 onion (130g)
1 hot chili pepper (8g)
3 shishito peppers (15g)
1 cup of green onions (80g)
1 cup of cabbage (80g)
15 cloves of garlic (160g)
1/2 cup of water (90g)
2 tbsp of sesame oil (5g)
1 tbsp of sesame salt (5g)
1 packet of udon noodles (200g)
1 cup of rice cake (150g)
A pinch of black pepper


[Recipe]

*Multi-purpose marinade

1. In a large bowl, add the red chili paste, brown sugar, coarse chili powder, cooking wine, dark soy sauce, and crushed garlic. Mix evenly.


*Dak-galbi (Spicy stir-fried chicken)

1. Chop the chicken leg into edible sizes.
2. Chop the onions 2 cm thick. Chop the potatoes 1 cm thick and cut into 1 cm strips.
3. Cut the cabbage into large pieces.
4. Cut the green part of the green onions into pieces 3 cm long. Cut the white stalk into half and cut into pieces 3 cm long.
5. Wash the garlic and trim the ends.
6. Trim off the stalks of the shishito peppers and cut them in half. Chop the hot pepper into small pieces.
7. In a large bowl, mix together the chicken leg, potatoes, onions, cabbage, hot pepper, shishito peppers, garlic, and multi-purpose marinade.
8. When seasoned evenly, mix in the green onions and then the black pepper and sesame oil.
9. Place the marinated chicken on a plate and sprinkle ground sesame seeds.
10. On a frying pan, add the marinated mix and cook slowly over medium heat.
11. When the marinade starts to burn, add water and stir-fry.
12. Use scissors to cut large pieces of chicken into edible bites.
13. After tasting, add rice cake and cook.
14. Parboil the udon noodles in boiling water and remove moisture. Stir-fry with the chicken to finish the dish.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
김다희 : 이분을 보면 진짜로 요리랑 먹는걸 즐기시는 것 같다.
마켓러버 - 쉽게 알려주는 대형마트 할인정보 : 항상느끼는거지만 요리초보자들의 사소하고 애매한 상황에 대한 해결책을 제시해 주시는 것에 정말 프로라고 생각이 듭니다
Jessica C : I made it for dinner and even though I omitted both the shishito and hot chili peppers, my family thought it was a bit too spicy. I think next time I might reduce the amount of chili powder in the sauce. Besides it being too spicy, we all loved the overall taste of the dish.
E Lee : 백종원님 너무 재밌으시다!! 편집자님 진짜 장난 아닌듯. 유튜브 많이 보는데 이렇게 센스있고 재밌게 편집하는 분 없음. 어디서 구하셨는지 복 받으셨네요
K : 이런 레시피 진짜 너무 감사합니다 미국에서 유학하면서 한국음식이 엄청 그리울 때가 있는데 진짜 해 먹으면 존맛이에요

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#조리용삽

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